| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Популярные файлы |
|
|
| Популярные статьи |
|
|
| Форма входа |
|
|
|
Истина в вине
|
| 29.04.2012, 00:30 |
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.
Название: Истина в вине
Автор: Хиабахов Т.С.
Издательство: “Приазовский край”
Год: 1992
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10.09 Mb
Скачать Истина в вине
|
|
Категория: Книги/журналы | Добавил: abrikos
|
| Просмотров: 627 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Поиск |
|
|
|
| Рекламма |
 |
|
| Интересное |
|
|
|
|
